フランス料理は初めての方も、レパートリーを増やされたい方も、男性も女性も、フランス料理やテーブルコーディネートに興味がおありの方はどなたでもお気軽にご参加ください。

アトリエは、小グループ制（最大６名）による約２時間半のコースです。スケジュール表から、お好きなテーマやメニューのアトリエをその都度お選びいただけます。

メモを取らなくてもいいように、レシピやテクニックやアドヴァイスが書かれた資料をお渡しします。パリジャンのアトリエで楽しい時間を過ごしていただき、たくさんの新しいアイデアを持ち帰っていただけたらと思います。

美味しい料理を作るには、新鮮な材料が必要なのはもちろんですが、それらが簡単に手に入る食材であることも重要です。僕のアトリエでは、普通に手に入る食材と、一般のキッチンにある調理器具を使って料理をしていきます。
アトリエでは、タブリエ（エプロン）と、トルション（ふきん）をご用意します。

僕のテーブルコーディネートで使うクロスや小物の中にはMAISON LA FRANCAISEの商品もあります。それらは、アトリエに併設されたショールームで展示・販売もしています。
もちろん一般のご家庭にある食器や小物を使ったり、日本のお店で簡単に購入できる小物を使ったり、自然物をアレンジして使ったりと、アイデアいっぱいのテーブルコーディネートをご紹介します。