フランス料理教室・テーブルデコレーション スケジュール

スケジュール

コースのご案内で、各アトリエの内容をご覧ください。また、ご予約の詳細で、ご予約方法・お支払い方法・キャンセル等についてご確認ください。
下記のカレンダーから、ご希望のアトリエを選ばれ、「ご予約はコチラから」をクリック!予約フォームにご記入の上送信してください。
アトリエ開催最少人数は3名です。最大人数は6名です。
お友達同士のグループでご予約をご希望の場合、4名でプライベートグループをお受けできます。グループでのお申し込みの場合、下記のスケジュールの日時でご都合が合わない場合は、日時の調整ができるかも知れません。また、グループでご予約の場合、お好きなメニューに変更も可能かも知れませんので、いずれもお気軽にお問い合わせくださいませ。

只今開催中のフランス料理教室のメニューの詳細はコチラをクリック

2010年:

9月13日(月)

Formule « Cuisine la Française » – フランス料理 (日本語通訳付き): 4600円
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11:00~13:30 :
NOUVEAU MENU 新メニュー :
- Steak au poivre, un grand classique ! ステーク・オ・ポワーブル(牛ステーキのペッパーソース。フランス料理の定番メニュー!)
- Clafoutis, aux cerises ou avec d’autres fruits c’est excellent ! フルーツのクラフティ(サクランボまたは他のフルーツを入れた美味しいフランスの家庭のお菓子です。)

9月14日(火)

Formule « Cuisine la Française » – フランス料理 (日本語通訳付き): 4200円
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11:00~13:30 :
Menu メニュー :
- Vichyssoise ヴィシソワーズ
(夏にぴったりの冷たいスープです。夏バテで食欲がなくても美味しくいただけますよ)
- Cake salé Provençal ケーク・サレ/ 南仏風夏野菜のケーキ(グリーンサラダ添え)
(フランス語では、塩味のケーキという名前です。その名の通り、甘いデザートのケーキではなく、お野菜とハムが入ったケーキです。パーティーやおもてなしでも活躍しますよ!)

9月15日(水) プライベートグループご予約済

Formule « Cuisine la Française » – フランス料理 (日本語通訳付き): 4200円
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10:30~13:00 :
Menu メニュー :
- Vichyssoise ヴィシソワーズ
(夏にぴったりの冷たいスープです。夏バテで食欲がなくても美味しくいただけますよ)
- Cake salé Provençal ケーク・サレ/ 南仏風夏野菜のケーキ(グリーンサラダ添え)
(フランス語では、塩味のケーキという名前です。その名の通り、甘いデザートのケーキではなく、お野菜とハムが入ったケーキです。パーティーやおもてなしでも活躍しますよ!)

9月16日(木) セミナー開催をご予約済み

« Cuisine d’Olivier – Privé » 美食セミナー「オリヴィエのフランス家庭料理」
11:30~13:30 :
Menu メニュー :
- Façon escargot 海の幸のエスカルゴ風
(エスカルゴバターと呼ばれる特製バターを作り、エスカルゴの代わりに海の幸にのせて焼くお料理です。ワインにもぴったり!)
- Quiche Lorraine キッシュ・ロレーヌ(グリーンサラダ添え)
(日本でも有名なキッシュ・ロレーヌですが、Olivierのキッシュは本当に簡単でとっても美味しいですよ!グリーンサラダを添えていただきます。フランスの家庭でよく作られる美味しいドレッシングの作り方もご紹介します。)

9月24日(金)

Formule « Cuisine la Française » – フランス料理 (日本語通訳付き): 4200円
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11:00~13:30 :
Menu メニュー :
- Façon escargot 海の幸のエスカルゴ風
(エスカルゴバターと呼ばれる特製バターを作り、エスカルゴの代わりに海の幸にのせて焼くお料理です。ワインにもぴったり!)
- Quiche Lorraine キッシュ・ロレーヌ(グリーンサラダ添え)
(日本でも有名なキッシュ・ロレーヌですが、Olivierのキッシュは本当に簡単でとっても美味しいですよ!グリーンサラダを添えていただきます。フランスの家庭でよく作られる美味しいドレッシングの作り方もご紹介します。)

9月27日(月)

Formule « Cuisine la Française » – フランス料理 (日本語通訳付き): 4200円
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11:00~13:30 :
Menu メニュー :
- Filet Mignon Orloff フィレ肉のオーロフ風(きのこのソテー添え)
(その昔、オーロフ王子のために作ったのが始まりという、豚フィレ肉とベーコンとチーズを使ってオーブンで焼くお料理。美味しい旨みがたっぷりつまったソースをかけ、きのこのソテーを添えていただきます)
- Tarte Tatin タルト・タタン
(フランスのソローニュで生まれた独特な作り方のリンゴのタルト。Olivierはこのタルト・タタン発祥の地ソローニュのレストランで修業中に、このレシピを譲り受けました。詳しいエピソードはいつものようにアトリエでOlivierがご説明します!)

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